Menu per Capodanno portafortuna

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Idea menu per Capodanno

• Antipasto: Crostoni di polenta con gamberi
• Primopiatto: Anello di riso con lenticchie
• Secondo piatto: Fesa di tacchino alla melagrana
  Insalata sfiziosa
• Dessert: Dolci natalizi
  Frutta fresca e secca
• Vini consigliati: Prosecco
  Vin Santo toscano o umbro

Menu template (MS Word zip file)

Menu per Capodanno con antipasto, riso al forno, tacchino alla melagrana, dolci natalizi e frutta.

Consigli utili

• - Questo menu è particolarmente adatto per le feste natalizie perchè porta in tavola molti dei cibi considerati "portafortuna".
  Per tradizione tutto ciò che è piccolo e numerabile viene associato all'idea delle monete.
  A parte queste considerazioni quasi scherzose, ho tentato di associare molti piatti tipicamente invernali o realizzati con prodotti di questa stagione.
  E forse è questo lo spirito migliore per valutarlo! Polenta, lenticchie, melagrane, uvette, pinoli, mele, e risotto giallo coloreranno la vostra tavola e porteranno allegria.
• - La mia è una proposta base che poi potete modificare con l'aggiunta di altre portate.
  Se volete suggerimenti, non esitate a scrivermi!
• - Il menu si presta moltissimo ad essere realizzato nelle tante occasioni offerte dalle feste natalizie, ultimo dell'anno compreso, per un buon motivo. La maggior parte delle portate può essere preparata con anticipo non costringendo così la padrona di casa a rimanere per troppo tempo in cucina.
  Troverete ulteriori spiegazioni nelle singole ricette.
• - Un'ultima considerazione sui vini.
  Servite Prosecco per tutto il menu a partire eventualmente anche da un aperitivo in piedi.
  L'eccessivo cambio di vini non sempre è positivo per chi si vuole godere la festa in fondo.
  Con i dolci natalizi potreste invece servire un vino dolce come quello suggerito o se preferite uno spumante dolce.