Bruschetta

Ricetta bruschetta aglio e olio

Preparazione e cottura

• - Preparate gli ingredienti.
  Mondate l’aglio.
  Fate tostare il pane nel forno o sulla griglia. Il grado di tostatura dipende dai gusti personali. Il pane dovrebbe essere solo croccante.
• - Preparate le bruschette.
  Strofinate le fette di pane con l’aglio, salate ed eventualmente pepate.
  Condite con un filo d’olio.

A tavola

• - Servite immediatamente.

Suggerimenti

Consigli utili

• - Si può non usare l’aglio, se non gradito, e sostituirlo con erba cipollina e cipollina fresca, tagliata molto sottile.
  O, molto più semplicemente, servire il pane tostato con olio, sale e pepe. È buonissimo anche senza aglio.

Idea menu

• - Le bruschette sono un’ottima soluzione per merende all’aperto o in casa e ottimi antipasti, tipicamente all’italiana. Possono risolvere anche una cena veloce. Potendo se ne possono preparare di tante qualità.
• - Io evito sempre la bruschetta negli inviti formali. In ogni caso non si mangia con coltello e forchetta. Vi ricordo che il pane si porta alla bocca con le mani dopo averlo rotto in bocconi non grossi. Quindi nei pranzi e nelle cene formali è meglio evitare ;)

Loretta

Qual è il vino giusto ?

Non è giusto darvi l’indicazione di un vino, in quanto la scelta va fatta anche sulla base degli altri piatti del menu