Grigliata a settembre

Settembre: LE ULTIME GRIGLIATE

L'unico piatto che dovrete preparare in anticipo è l'insalata di pasta che va poi servita appena prima di grigliare la carne. La carne va marinata con qualche ora di anticipo e anche le verdure. Gli stuzzichini potrete prepararli mentre grigliate le verdure. La carne e le verdure grigliate possono essere accompagnate da pane alle noci o al prosciutto o alle olive. Il gelato può essere comperato oppure fatto con largo anticipo se disponete di una gelatiera. Le dosi sono per 10 persone. Per suggerimenti su come creare l'atmosfera giusta e come ricevere gli ospiti vale quanto detto nella "Cena di mezza estate". Il centrotavola visibile nella fotografia è di notevole effetto e di facile realizzazione; qui puoi trovarne la descrizione. Nelle prossime pagine descriveremo in modo completo come: marinare la carne, preparare e grigliare la carne e le verdure, come preparare gli stuzzichini e l'aperitivo.