Conoscere i Migliori
VINI D'ITALIA
Roero Rosso - DOCG
- Quali piatti abbinare al vino Roero Rosso:
vino da tutto pasto in particolare con risotto, fritture leggere, fonduta, carni bianche; se invecchiato è adatto ad arrosti e selvaggina
- Zona di produzione del vino Roero Rosso DOCG:
- prodotto nella zona omonima, in provincia di Cuneo (Piemonte), sulle assolate colline che guardano il Tanaro
- Uve:
- Nebbiolo (95-98%) e Arneis (2-5%)
- Colore:
- rosso rubino o granato
- Odore:
- fruttato, caratteristico e con eventuale sentore di legno
- Sapore:
- asciutto, di buon corpo, armonico ed eventualmente tannico
- Minima gradazione alcolica:
- 12,5°
- Invecchiamento:
- 20 mesi di invecchiamento, di cui 6 in legno, a partire dal 1° novembre dell'anno di raccolta delle uve.
- Tipi:
- -
- Qualifiche:
- Riserva
- Temperatura di servizio del vino Roero Rosso:
- Servire a 16° - 18° Celsius
Author: Loretta Sebastiani
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