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VINI D'ITALIA
Franciacorta Spumante - DOCG
- Quali piatti abbinare al vino Franciacorta Spumante:
aperitivo, pesce (al meglio quello del lago d'Iseo), crostacei, primi piatti con salse bianche, piatti a base di verdure, da tutto pasto
- Zona di produzione del vino Franciacorta Spumante DOCG:
- 844 ettari in 18 comuni della provincia di Brescia e comprende parte del territorio del comune di Brescia
- Uve:
- Chardonnay e/o Pinot Bianco e/o Pinot Nero (100%)
- Colore:
- paglierino più o meno intenso con riflessi verdolini o dorati
- Odore:
- bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, fine, gentile, ampio e composito
- Sapore:
- sapido, fresco, fine e armonico
- Minima gradazione alcolica:
- 11,5°
- Invecchiamento:
- obbligatorio 2 anni
- Tipi:
- Cremant, da sole uve Chardonnay e/o Pinot Bianco
- Qualifiche:
- Millesimato e Millesimato Cremant con 3 anni di affinamento obbligatorio
- Temperatura di servizio del vino Franciacorta Spumante:
- Servire a 8°-10° C
Author: Loretta Sebastiani
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