Capesante gratinate
Dettagli
- DifficoltĂ :
- 3
- Tempo:
Nutrizione (per porzione)
Calories: 0 kcal
P: 0g | F: 0g | C: 0g
Uomo
(Man)
Calories
Carbs
Fats
Donna
(Woman)
Calories
Carbs
Fats
Allergeni Presenti
Glutine (Gluten)
Molluschi (Molluscs)
Capesante gratinate. Profumate con menta. Ricetta, calorie e vino da abbinare.
Ingredienti
- Capesante - 4
- Pane grattugiato - 2 cucchiai
- Erba cipollina fresca - 1 cucchiaio
- Menta - 2 foglie piccole
- Whisky - 1 cucchiaio
- Olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaio
- Sale
La ricetta è molto semplice.
Lavare e tritare l’erba cipollina e la menta.
In una ciotola amalgamare il pane grattugiato con le erbe aromatiche, il whisky e l’olio. Regolare di sale. Il miscuglio non deve essere troppo umido.
Staccare i molluschi dalle conchiglie. Passarli nel miscuglio in modo che aderisca bene e in modo abbondante. Rimettere i molluschi nelle conchiglie e passarli sotto il grill nel forno caldo per 10 minuti prima di servirli.Â
Suggerimenti
- - Eliminate pure la menta se non vi piace il sapore.
- - Sono molte le versioni di capesante gratinate con ingredienti molto diversi dal burro al parmigiano. Noi le preferiamo così per apprezzarne al meglio il sapore.
Qual è il vino giusto ?
Il nostro suggerimento è: Cori Bianco (vino del Lazio della provincia di Latina).