Insalata di pasta in verde

Ricetta pasta fredda tonno e fagiolini

Preparazione e cottura

• - Mondate e lavate i fagiolini. Fateli cuocere a vapore e poi passateli nel passaverdure.
• - Lessate la pasta ma non eccedete con il sale. Ricordatevi che il tonno è già salato.
• - Aprite la scatoletta di tonno e sgocciolatelo molto bene.
  Frantumatelo con una forchetta e mettetelo in una zuppiera con le erbe aromatiche e la passata di fagiolini.
• - Aggiungete la pasta e l’olio e mescolate bene.

A tavola

• - Tenete al fresco fino al momento di servire. Il che non significa in frigorifero se la preparate qualche ora prima.

Suggerimenti

Consigli utili

• - Magari questa insalata di pasta con tonno e fagiolini potrebbe essere una soluzione per far mangiare la verdura ai bambini che spesso arricciano il naso. Che ne dite?
• - Se avanzate la pasta fredda la potete conservare in frigorifero fino al giorno dopo.

Idea menu

• - Questa insalata di pasta tonno e fagiolini è molto semplice. Ve la suggerisco per il menu in famiglia.
  Completate il pasto con frutta fresca di stagione.

Note di alimentazione

• - Ho suggerito la pasta fredda tonno e fagiolini per il menu in famiglia per la sua semplicità ma state attenti. Semplicità non significa ipocalorico. Non lo è un suo ingrediente, il tonno sottolio. E le calorie sfiorano quota 500 anche se la porzione di pasta è contenuta a 70 grammi. Quindi la dovete considerare piatto unico e lo è a tutti gli effetti perché unisce tutti i nutrienti principali.
• - Se volete diminuire calorie e grassi potete sostituire il tonno sottolio con tonno naturale. Le calorie diventano 430 e i grassi 12,0 g.
• - Questa insalata di pasta è ricca di fibre: 10,8 g a porzione. Il che va decisamente bene :))

Loretta

Qual è il vino giusto ?

Mio marito ed io stappiamo sempre una bottiglia di Corvo Bianco (vino della Siclia) che si trova facilmente in tutti i supermercati.