Arance sotto spirito

Lavare e asciugare perfettamente i vasi.
Togliere la buccia alle arance eliminando anche la pellicina bianca che ricopre gli spicchi. Tagliare i frutti trasversalmente a fette. Sistemare le fette all’interno dei vasi e sopra ogni strato spargere qualche cucchiaio di zucchero. Riempire ciascun vaso lasciando libero qualche centimetro al di sotto del tappo. A questo punto versare lentamente l’alcool in modo che riempia bene tutti gli spazi vuoti. Chiudere bene i vasi e metterli in un posto scuro e al fresco.
Consumare dopo 2-3 mesi.
Queste arance che si preparano molto facilmente sono ottime servite alla fine di un pasto. Oppure le fette tagliate a tocchetti possono essere aggiunte a macedonie varie arricchendole di sapore.