Loretta Sebastiani
Aceto alle rose
Ricetta tradizionale
difficoltà : facile
tempo: pochi minuti per la preparazione
un mese di riposo prima dell'uso
calorie: (kCal)
Ingredienti
- Aceto bianco - 1 litro
- Rose - 3 o 4
- Difficoltà:
- facile
- Tempi:
-
pochi minuti per la preparazione
un mese di riposo prima dell'uso - Quante calorie ha una porzione?
- Energia:
XX (kcal)
-
XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Grassi: XX (g)
Carboidrati totali: XX (g)
di cui zuccheri: XX (g)
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Indicazioni sui principali allergeni
Questa lista di allergeni (rif. "EUFIC") ha solo carattere divulgativo. Ogni ingrediente o coadiuvante tecnologico usato nella preparazione di alimenti che provichi allergie o intolleranze alimentari deve essere segnalato nelle etichette dei prodotti in vendita o nei menu offerti nei posti di ristorazione.
Sfogliare le rose che devono essere ben asciutte e pulire ogni petalo con carta assorbente da cucina, molto delicatamente.
Evitare di lavarle perché la preparazione potrebbe risentirne negativamente.
Disporle sul fondo di un barattolo e versarci sopra l'aceto bianco.
Tappare e conservare in un luogo scuro e fresco per almeno un mese. Mescolare di quando in quando il contenuto.
Filtrare. L'aceto, a questo punto, è pronto per l'uso.
È molto buono per condire insalate, comprese quelle di frutta, per marinare carne e verdure, o per dare sapori più pieni a salse particolari.