Recioto di Gambellara - DOCG

Zona di produzione del vino Recioto di Gambellara DOCG:

colline di Gambellara in provincia di Vicenza

Uve:

Garganega (80-100%) e/o Pinot Bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave (0-20%)

Colore:

giallo dorato più o meno intenso con eventuali sfumature ambrate

Odore:

intenso, profumo di frutta matura con eventuali sfumature di vaniglia;

Sapore:

caratteristico, armonico, con leggero gusto di passito, amabile o dolce, con leggero retrogusto amarognolo, anche vivace come da tradizione, con eventuale percezione di legno

Minima gradazione alcolica:

11°

Invecchiamento:

-

Tipi:

-

Qualifiche:

Classico e Spumante

Temperatura di servizio del vino Recioto di Gambellara:

Servire a 8° il Classico e 10° lo Spumante