Nardò Rosso - DOC

Zona di produzione del vino Nardò Rosso DOC:

aree nei comuni di Nardò e Porto Cesareo in provincia di Lecce lungo la costa del Golfo di Taranto

Uve:

Negro Amaro (80 - 100%), Malvasia Nera di Brindisi e/o di Lecce e/o Montepulciano (0 - 20%)

Colore:

rosso rubino più o meno intenso con lievi toni arancione se invecchiato

Odore:

vinoso con profumo intenso

Sapore:

armonico, poco amarognolo, vellutato e giustamente tannico

Minima gradazione alcolica:

11,5%

Invecchiamento:

fino a 3 anni

Tipi:

-

Qualifiche:

Riserva (12,5% - invecchiamento obbligatorio di 2 anni e quindi si può conservare fino a 5 - 6 anni)

Temperatura di servizio del vino Nardò Rosso:

Servire a 16 - 18°C in bicchieri a tulipano medio