(Le nostre ricette)

Cavolfiore - 1 piccolo
Carote - 1 kg
Patate - 5 o 6
Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
Salsa di soia - 2 cucchiai
Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
Sale

Difficoltà:
facile
Tempi:
preparazione: 40 minuti
cottura: 50 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

Pulire il cavolfiore, ridurlo a cimette e lavarlo; sbucciare le carote e le patate e pulirle con della carta da cucina. Far cuocere tutte le verdure (anche insieme) a vapore in modo che non si impregnino d'acqua.
Affettare le carote e tagliare a tocchetti le patate; versarle in un tegame antiaderente insieme al cavolfiore, la salsa di soia, l'erba cipollina e l'olio. Regolare di sale e far insaporire il tutto per qualche minuto.
Servire il contorno caldo.