

La quantità di insalata dipende dal numero di persone; quello delle mele dal gusto personale. Mondare e lavare l'insalata. Centrifugarla per eliminare l'eccesso d'acqua.
Pelare le mele e tagliarle a tocchetti.
Condire l'insalata con un'adeguata quantità di olio d'oliva, il sale e qualche cucchiaino di olio d'oliva profumato all'essenza di limone.

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