San Valentino - Menu fruttato

Menu fruttato

• Prosecco con stuzzichini
• Risotto alle fragole
• Involtini di tacchino
• Insalata verde con mele e noci
• Gelato ai frutti di bosco
• Vini
• Prosecco
• Arancino

Il menu per San Valentino è molto sobrio, ideale per una cenetta a due.
Non appesantisce, è gustoso e soprattutto bandisce aglio e cipolla.
Anche un uomo con qualche esperienza in cucina riesce a metterlo insieme.
L'aperitivo è molto semplice: prosecco ben freddo, da servire nei classici flûte e da abbinare a qualche oliva e pezzettino di frutta fresca. Lo stesso prosecco accompagnerà tutto il pasto.
Dopo il dolce si potrà offrire un arancino o un altro liquore aromatico.
Gli involtini sono preparati prima, l'insalata lavata in anticipo, la frutta per l'aperitivo affettata al momento o pochi attimi prima per evitare cambi di colore.
Eventualmente si possono preparare degli spiedini, molto colorati e invitanti a vedersi, abbinando kiwi, fragole e spicchi di mandarancio.
L'unico piatto da cucinare al momento è il risotto ma può essere intrigante coinvolgere l'ospite nella sua esecuzione.
Le dosi delle ricette possono facilmente essere convertite per due persone.