(Judías con anchoas - Nuestras recetas )

• Frijoles - 600 g
• Anchoas picadas en el aceite - 1 cucharada de
• Oliva - 2 cucharadas de
• Mantequilla - 30 g
• De perejil fresco picado - 1 cucharada de
• Un poco de sal

• Dificultad:
  facile
• Tiempo:
  minutos
• Valores nutricionales por ración:
  Energía: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéinas: 0 (g)
  Lipídos totales: 0 (g)
  Carbohidratos: 0 (g)
  Azúcar: 0 (g)

Cocinar al vapor las judías verdes una vez que se limpian y se lavan. El tiempo de cocción depende de su espesor; lasciarlial diente y enjuagarlo con agua fría para detener la cocción. Debe tener cuidado para evitar que aún crujientes, porque la receta para cocinar más.
En una olla grande poner la mantequilla, el aceite de oliva, las anchoas y caliente todo a fuego lento hasta que sean retirados. Ahora agregue los frijoles, a su vez con cuidado para no romperlos y sabor durante unos minutos, añadir la sal. En el último momento agregar el perejil fresco, lavado y picado (1 cucharada sopera). Sirva caliente o tibia.

Consejos

• - Con ingredientes que usted puede agregar un diente de ajo, que siempre es bienvenida, que se fusionen cuando las anchoas se disuelvan.
• - Para una receta menos rica en grasa que debe sustituir a la mantequilla con dos cucharadas de aceite.

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