(Pizzaiola Berenjenas - Nuestras recetas )

• Berenjena morada - 4
• Salsa de tomate - 300 g
• Ají dulce - 1
• Perejil seco - 1 / 2 cucharada de
• Cebollino secas - 1 cucharada de
• Albahaca seca - 1 cucharadita de
• Vino blanco seco - 100 ml
• Oliva - 2 cucharadas de
• Un poco de sal

• Dificultad:
  facile
• Tiempo:
  tiempo de preparación: 10 minutos
  tiempo de cocción: 30 minutos
• Valores nutricionales por ración:
  Energía: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéinas: 0 (g)
  Lipídos totales: 0 (g)
  Carbohidratos: 0 (g)
  Azúcar: 0 (g)

Pele las berenjenas y cortarlas en cubos. Póngalos en una olla con todos los demás ingredientes para comenzar a cocinar en fuego bajo, cubierto, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario, añadir agua tibia. Cuando la berenjena cocida todavía debe ser crujiente. Servir bien caliente.

Consejos

• - En lugar de las variedades de hierba seca se puede utilizar en lugar de pasto y las cebolletas frescas media cebolla pequeña.
• - Con los mismos ingredientes y el mismo procedimiento se puede preparar una salsa para darle sabor a la pasta. En este caso, se cortan las berenjenas pequeñas y la cocción debe ser prolongado para que sean más suaves.

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