(Sopa de lentejas - Nuestras recetas )

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• Lentejas secas - 300 g
• Cebollas frescas - 2 (100 g)
• Salsa de tomate - 200 ml
• Salchicha de pollo - 150 g
• Pasta de tomate - 1 cucharada de
• Perejil seco - 2 cucharadas de
• Cebollino secas - 2 cucharadas de
• Bahía en seco - 1 cucharadita de
• Vino tinto - 100 ml
• Aceite de oliva extra virgen - 100 ml
• Agua - 1 litro
• Un poco de sal

• Dificultad:
  facile
• Tiempo:
  tiempo de preparación: 10 minutos
  tiempo de cocción: 40-45 minutos
• Valores nutricionales por ración:
  Energía: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéinas: 0 (g)
  Lipídos totales: 0 (g)
  Carbohidratos: 0 (g)
  Azúcar: 0 (g)

Enjuague las lentejas.
Pele y pique la cebolla.
Coloque todos los ingredientes en una olla de frío bastante grande, con la excepción de embutidos, sal y aceite y comprobar que el agua que cubre bien las lentejas. Inicio cocinar a fuego alto, cuando se trata de un hervor bajar el fuego y continuar olla parcialmente cubierto revolviendo ocasionalmente. Como medida de precaución, mantener un poco de agua caliente "que se añadirán en caso de que el líquido de cocción que se agote antes del final.
Mientras tanto, piel de salchicha y cortar la masa en trozos pequeños. Agregar el chorizo después de unos veinte minutos de ebullición. Apague la estufa cuando la mezcla es aún blanda. Ajustar la sal, vierta el aceite y mezclar. El plato está listo.

Consejos

• - Utilizar preferentemente lentejas no necesitan remojo. El tiempo de cocción se reduce en este caso.
• - Utilizamos la salchicha de pollo para reducir la grasa y calorías, pero usted puede elegir otro tipo de salchicha.
• - Usted puede preparar el plato con suficiente antelación (el día antes).
• - La imagen se refiere a una receta en esta área sólo muy especial ".

¿Qué es el vino?

Nuestra sugerencia es: Dolcetto di Ovada (vino tinto de Piamonte).

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