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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 20 minuti .......... cottura: 50-60 minuti Patate - 1 kg Yogurt magro - 150 ml Latte scremato - 250 ml Erba cipollina secca - 1 cucchiaio Sale

Questa che vi presentiamo è la nostra versione light di una delle ricette più tradizionali ed amate. È dedicata a coloro che non possono consumare il burro e amano molto questo piatto. Volendo si possono abbassare ancora di più i grassi presenti usando latte scremato.
Cuocere a vapore le patate con la buccia; quando sono cotte, lasciarle intiepidire, sbucciarle e passarle nel mulinetto.
Mettere il purè in una pentola con lo yogurt, il latte e l'erba cipollina. Regolare di sale e avviare la cottura su fiamma dolce per qualche minuto, mescolando di continuo, per far legare insieme gli ingredienti. Se il purè risultasse troppo duro, aggiungere altro latte.

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
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October 12, 2008