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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 10 minuti Pomodorini a ciliegia - 16 Bocconcini di mozzarella - 20 Erba cipollina secca - 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai Olio profumato al peperoncino, se piace Sale

Lavare i pomodorini a ciliegia sotto l'acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina e tagliarli a metà. Metterli in una zuppiera con i bocconcini di mozzarella, l'erba cipollina, l'olio e, se piace, qualche cucchiaino di olio al peperoncino (a seconda dei gusti). Regolare di sale e mescolare.
Il piatto è pronto da servire.

Suggerimenti
È un ottimo piatto unico da accompagnare eventualmente con dell'insalata di stagione o della verdura cotta e del buon pane, naturalmente. Lo potete però preparare anche per un buffet o come antipasto; in questo caso le dosi servono per più persone.

Qual è il vino giusto?
Il nostro suggerimento è: Franciacorta (vino bianco della Lombardia)

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
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December 12, 2007