Elenco Argomenti

• gli alimenti
• appunti di alimentazione
• speciali dedicati a ...
• menu a tema
• preparazioni di base
• ricette con gli avanzi
• ricette lampo
• ricette light

Elenco Ricette

• antipasti
• all'italiana
• stuzzichini
• tartine
• torte salate
• carne
• agnello
• anatra
• capriolo
• cinghiale
• coniglio
• lepre
• fagiano
• maiale
• manzo
• pollo, tacchino ...
• quaglie
• vitello
• conserve
• cocktail
• internazionali
• pre dinner
• after dinner
• I.B.A.
• dessert
• focaccia
• gnocchi
• pane
• pasta
• pasta al forno
• pasta fresca
• pasta secca
• insalata di pasta
• pesce
• acqua dolce
• acqua salata
• crostacei
• molluschi
• piatti unici
• pizza
• polenta
• riso
• insalate di riso
• riso bollito
• risotti
• sformati
• sughi e salse
• uova
• verdure
• zuppe e minestre

(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: Preparazione: 20 minuti .......... Cottura: pochi minuti Code di gambero - 300 g Arance - 3 Aceto balsamico - 1 cucchiaio Arancino - 1 cucchiaio Sale

Pulire i gamberi eliminando il guscio e il filetto nero.
Spremere due arance e versare il succo in un pentolino insieme all’arancino, all’aceto balsamico e a un pizzico di sale. Portare a bollore il miscuglio e tuffarvi i gamberi. Far bollire per un paio di minuti, spegnere il fornello e lasciare raffreddare i gamberi nel liquido. Nel frattempo pelare al vivo gli spicchi della terza arancia e disporli su un piatto. Disporre i gamberi freddi o tiepidi intorno agli spicchi d’arancia. Il piatto è pronto.

Suggerimenti

• - Le dosi descritte valgono per due ma possono andare bene anche per più persone se sono preparati insieme ad altri bocconcini per un buffet.
• - Il nostro suggerimento è di accompagnare ogni gambero ad un pezzetto di arancia per gustarli pienamente.
• - Ottimo secondo dopo un primo a base di riso o pasta per un pasto light oppure stuzzichino (finger food) o portata per un buffet.

Qual è il vino giusto?
Il nostro suggerimento è: Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Cartizze.

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
20-03-2008
000007

hits since
October 11, 2008