(Le nostre ricette)

Farina - 500 g
Sale
Zucchero - 2 cucchiaini
Olio extravergine d'oliva - 1 cucchiaio
Lievito a lenta lievitazione - 1 confezione
Acqua tiepida - circa 200 ml

Difficoltà:
media difficoltà
Tempi:
preparazione: 20 minuti
Apporto nutritivo per porzione:
Energia: XX (kCal) - XX (kJ)
Proteine: XX (g)
Lipidi: XX (g)
Zuccheri totali: XX (g)
Zuccheri solubili: XX (g)

Questo impasto non serve solo per fare del pane molto semplice ma anche, e soprattutto, per fare focacce ripiene o paste, carne o verdure in crosta di pane.
Versare la farina sulla spianatoia e nel centro mettere sale, zucchero, olio, lievito. Incominciare a versare lentamente l'acqua tiepida amalgamando i vari ingredienti e lavorando con la punta delle dita. Continuare ad aggiungere lentamente l'acqua incorporando sempre di più la farina fino ad ottenere un impasto unico.
Lavorare a lungo l'impasto che deve risultare morbido ed elastico.
Lasciar riposare e lievitare in un luogo tiepido almeno per un paio d'ore.

Se si vuole fare del pane infornare, dopo aver dato la forma desiderata, in forno a 200°C per 15-20 minuti o fino a quando la superficie non si colora.