(Salade de haricots verts - Recette traditionnelle )

• Haricots - 600 g
• Olive - 4 c. à soupe
• Vinaigre balsamique de Modène - 1 cuillère à soupe
• Basile - 1 branche
• Câpres au vinaigre - 1 cuillère à soupe
• Un peu de sel

• Difficultés:
  facile
• Temps:
  minutes
• Valeur nutritive par portion:
  Calories: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéines: 0 (g)
  Total de matières grasses: 0 (g)
  Total de glucides: 0 (g)
  Sucres: 0 (g)

Nettoyez et lavez les haricots. Faire cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur et en ajoutant à l'eau un filet de vinaigre balsamique de Modène. Déposer dans un bol et procéder à leur toilette avec la liste des ingrédients, après avoir fait les frais, sinon, ils absorbent trop d'huile. Basile devrait être rompu avec ses mains. Le plat est délicieux chaud, mais peut aussi être consommé froid.

Conseils

Pour tous les ingrédients mentionnés ci-dessus peut ajouter une gousse d'ail, si vous voulez. Vous pouvez peler et les laisser entières ou coupées en tranches très minces.

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