(Bowl de pommes de terre et légumes - Nos recettes )

• Pommes de terre - 1 kg
• Yaourt - 125 g
• Å’ufs - 2
• Carottes - 4
• Pois stockées - 1 boîte de 200 g
• Olives vertes - 30 g
• Ciboulette séchée - 1 c. à soupe
• Safran - 1 sac
• Noix de muscade - Une pincée
• Huile d'olive vierge - 1 c. à soupe
• Parmigiano Reggiano, si désiré
• Chapelure
• Un peu de sel

• Difficultés:
  facile
• Temps:
  préparation: 30 minutes
  temps de cuisson: environ une heure
• Valeur nutritive par portion:
  Calories: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéines: 0 (g)
  Total de matières grasses: 0 (g)
  Total de glucides: 0 (g)
  Sucres: 0 (g)

Cuire les pommes de terre. Peel encore chaud et les réduire en purée. Mélanger la purée avec du yaourt dans un bol et laisser refroidir.
Pendant ce temps, les carottes vapeur, pelées et coupées en cubes, égouttez bien les pois et les olives tranchées. Battre les oeufs avec une pincée de sel et le safran pour faire fondre complètement. Utilisez des oeufs à température ambiante.
Préchauffer le four à 190 ° C. Graisser un moule à gâteau de prunes d'huile d'olive et saupoudrer de chapelure. Ajouter les carottes, les pois, les olives et les oeufs et ajouter la ciboulette à la purée et la muscade. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe de parmesan râpé à la firme le mélange. Ajuster le sel et bien mélanger. Verser dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle forme une croûte dorée sur la surface.
Retirer du four et attendre quelques minutes avant de tourner le bol sur un plat.

Conseils

• - Elle est excellente avec un rôti de viande ou de poisson et de nombreux autres plats et est également faible en gras!

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