(Soupe de lentilles - Nos recettes )

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• Lentilles sèches - 300 g
• Oignons frais - 2 (100 g)
• Sauce tomate - 200 ml
• Saucisse de poulet - 150 g
• Pâte de tomates - 1 cuillère à soupe
• Persil séché - 2 cuillères à soupe
• Séché ciboulette - 2 cuillères à soupe
• Dry Bay - 1 c. à thé
• Red Wine - 100 ml
• Huile d'olive extra vierge - 100 ml
• Eau - 1 litre
• Un peu de sel

• Difficultés:
  facile
• Temps:
  temps de préparation: 10 minutes
  temps de cuisson: 40-45 minutes
• Valeur nutritive par portion:
  Calories: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéines: 0 (g)
  Total de matières grasses: 0 (g)
  Total de glucides: 0 (g)
  Sucres: 0 (g)

Rincez les lentilles.
Pelez et hachez les oignons.
Placez tous les ingrédients dans un pot assez grand froid, à l'exception de saucisson, de sel et d'huile et vérifiez que l'eau recouvre bien les lentilles. Commencer la cuisson sur feu vif, quand il arrive à ébullition réduire le feu et continuer marmite en partie couvert en tournant de temps. En tant que précaution, garder un peu d'eau chaude »pour être ajouté au cas où le liquide de cuisson est épuisé avant la fin.
Pendant ce temps à peau de saucisse et couper la pâte en petits morceaux. Ajouter la saucisse au bout de vingt minutes après l'ébullition. Eteignez le feu lorsque le mélange est encore mou. Ajuster le sel, versez l'huile et mélanger. Le plat est prêt.

Conseils

• - Utiliser de préférence les lentilles nécessitent pas de trempage. Les temps de cuisson est réduit dans ce cas.
• - Nous utilisons des saucisses de poulet pour réduire les matières grasses et en calories mais vous pouvez facilement choisir un autre type de saucisson.
• - Vous pouvez préparer le plat à l'avance (la veille).
• - L'image renvoie à une recette dans cette zone seulement très spécial ».

Qu'est-ce que le bon vin?

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