(Brocoli notre façon - Nos recettes )

• brocoli surgelé - 1 kg
• Anchois à l'huile - 4 filets
• Câpres au vinaigre - 2 cuillères à soupe
• Huile d'olive vierge - 2 cuillères à soupe
• Un peu de sel

• Difficultés:
  facile
• Temps:
  préparation: quelques minutes
  cuisson: 30 minutes
• Valeur nutritive par portion:
  Calories: 128 (kCal) 17 % GDA - 535 (kJ)
  Protéines: 8.4 (g) 17 % GDA
  Total de matières grasses: 6.6 (g) 9 % GDA
  Total de glucides: 8.7 (g) 3 % GDA
  Sucres: 8.5 (g) 9 % GDA

Pour relancer le brocoli surgelé à la vapeur pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Dans une casserole antiadhésive mettre de l'huile, les anchois, les câpres et le brocoli. Ajuster le sel et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Servir tiède ou chaude.

Conseils

• - Idéal avec le saumon cuit à la vapeur cadre, boulettes de poisson, poisson cuit sans sauce, viandes grillées, rôtis, les hamburgers.
• - La taille du contour doit être choisi selon les goûts. Qui aime les légumes croquants va les faire cuire très peu dans les deux étages, qui - au contraire - il a un goût opposés, ils cuiront plus à la fin d'obtenir un contour lisse, comme de la purée.

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