(Asperges sauce hollandaise - Recette traditionnelle )

• asperges fraîches - 1 kg
• sauce hollandaise
• Un peu de sel

• Difficultés:
  facile
• Temps:
  préparation: 30 minutes
  cuisson: 25 minutes
  
• Valeur nutritive par portion:
  Calories: 0 (kCal) - 0 (kJ)
  Protéines: 0 (g)
  Total de matières grasses: 0 (g)
  Total de glucides: 0 (g)
  Sucres: 0 (g)

Nettoyez les asperges. Gratter le fond avec une boxcutter pour enlever la saleté et les laver et les filaments. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée, attachés en paquets pour environ 15 minutes afin que les conseils de rester au-dessus de l'eau. Égoutter et sécher. Disposer sur une assiette de service. Servir avec la sauce hollandaise chaude.

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