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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 15 minuti ......... cottura: 30 minuti Fesa di tacchino, tagliata a cubetti - 1 kg Olio extravergine d'oliva - 6 cucchiai Arance - 3 Sale

Spremere il succo di due arance e tagliare la terza a fette per guarnire il piatto da portare in tavola.
Versare l'olio in un grosso tegame, aggiungere il tacchino, il succo delle arance spremute e un paio di mestoli d'acqua; regolare di sale e avviare la cottura a pentola coperta, su fuoco moderato. Proseguire la cottura fino a quando la carne è tenera e il liquido di cottura non si è ridotto. Se necessario, utilizzare altra acqua bollente. Disporre la carne sul piatto di portata e guarnire con le fette di arancia che eventualmente possono essere condite con olio e sale.

Qual è il vino giusto?
Il nostro suggerimento è: Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Cartizze (vino veneto)

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
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December 11, 2007