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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 45 minuti .......... cottura: 20 minuti (per le patate) Polli arrosto - 2 Pomodorini a ciliegia -400 gr Patate -1 kg (qualità da bollire) Olio d'oliva -4 cucchiai Maionese - 4 cucchiai Erba cipollina secca -4 cucchiai Sale

Far cuocere le patate al vapore e farle raffreddare.
Pulire i polli; eliminare la pelle e tagliare la carne in pezzetti, spolpandoli bene ma eliminando eventuali residui di cartilagini vicino alla carcassa.
Lavare i pomodorini a ciliegia, tagliarli in due se piccoli, altrimenti in quattro parti.
Pelare le patate e dividerle in tocchetti quadrati.
Unire tutti questi ingredienti e procedere al condimento con l'erba cipollina e l'olio.
Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale.
Alla fine aggiungere la maionese, girare delicatamente e riporre in frigorifero.
Il piatto non va gustato eccessivamente freddo; bisognerebbe avere l'accortezza di toglierlo dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servire in tavola.

Qual è il vino giusto?
Il nostro abbinamento è "Verdicchio dei Castelli di Jesi".

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
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