La moderna classificazione dei cocktail li vede suddivisi in 4 gruppi:
i pre dinner (da servire come aperitivi), gli after dinner (da servire dopo il pranzo o la cena), i fancies (a cui appartengono gli analcolici, gli champagne cocktail, i cup, i flip, i grog, le sangrie, i cobbler ...) e i long drinks (a cui appartengono dei cocktail di nuova concezione - drinks del 2° Rinascimento - ottenuti dai vecchi e nuovi short cocktail allungati con acque gassate o spumanti che si possono servire a qualsiasi ora del giorno).
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